Alimentos que contribuem para o sistema imunológico

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Existem diferentes formas de preservar a saúde e fortalece-la para um tratamento contra o câncer ou para a prevenção da doença. Sendo assim, é preciso compreender como funciona o sistema imunológico, responsável por defender o organismo de invasores, como vírus, bactérias e fungos, evitando doenças e infecções. Sua capacidade de atuação é diretamente influenciada por tudo que ingerimos e é por isso que, para que funcione bem, é recomendado ingerir alimentos que ajudam a imunidade.

Atualmente, evidências científicas apontam que manter o peso adequado, evitar alimentos ricos em gorduras e açúcares, preferindo vegetais, frutas, verduras e cereais integrais, não fumar, não beber em excesso e praticar atividade física regularmente são o melhor conjunto de ações preventivas. Já para proteger o sistema imunológico, a dica é escolher boas vitaminas, minerais, carboidratos e proteínas.

Ainda, é preciso diminuir o consumo de calorias vazias, presentes em alimentos que são fontes de gordura ruim, açúcares e industrializados, especialmente aqueles que contêm muitos corantes e conservantes, responsáveis por deixar a saúde do corpo mais vulnerável. Uma dieta rica em alimentos ultraprocessados pode diminuir a expectativa de vida. Um aumento de apenas 10% na ingestão de comidas consideradas pouco saudáveis está associado a um aumento de 14% no risco de morte por todas as causas, de acordo com estudos.

Comer bem auxilia na longevidade, mas por onde começar? A recomendação da Organização Mundial da Saúde é ingerir cinco porções diárias (o equivalente a 400 gramas) de legumes, verduras e frutas. De acordo com os especialistas, os principais nutrientes que auxiliam o funcionamento do sistema imunológico são ricos em Vitaminas C, D e E, Ácido fólico, Carotenoides e Zinco. Então, para ajudar a manter um dia a dia mais saudável, confira a lista de alimentos facilmente encontrados nos comércios locais, que farão verdadeira diferença na sua imunidade:

– Vegetais de cor verde escura

Brócolis, espinafre e couve são ótimas fontes de ácido fólico (vitamina B9).

– Alimentos amarelos e vermelhos

São ricos em carotenoides (alfa e betacaroteno), que protegem pele, olhos e coração, e possuem ação antioxidante. Um excelente exemplo é o tomate, campeão em licopeno, seguido de manga, cenoura e abóbora.

– Ricos em zinco

Carne vermelha, fígado, ostras, cereais integrais, castanhas, nozes e leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico).

– Ricos em Ômega-3

Atum, salmão, sementes de chia e linhaça.

– Frutas cítricas

Kiwi, morango, laranja, acerola, tangerina, abacaxi, limão, morango, mamão e manga.

– Probióticos

Iogurtes, bebidas à base de kefir, kombucha, iogurte natural e leite fermentado.

– Cogumelo shitake

Rico em lentinana, um polissacarídeo que apresenta ação imunomoduladora. Também possui boas quantidades de fibras, proteínas e aminoácidos essenciais.

– Alho

Possui muitos compostos bioativos como a alicina, além de vitaminas e minerais. Possui ação antioxidante e anti-inflamatória.

– Gengibre

Possui compostos fenólicos, como gingerol e shoagol, que apresentam efeitos analgésicos e atividades imunomoduladoras. Além disso, atua como anti-inflamatório natural.  

– Glutamina

É um aminoácido essencial mais abundante no corpo, presente em carnes, ovos, derivados de leite e da soja.

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